Post oczyszczający, czyli dieta dr Dąbrowskiej
Czym jest dieta dr Dąbrowskiej?
W ostatnich latach popularna wśród zwykłych ludzi i celebrytów stała się dieta dr Ewy Dąbrowskiej, zwana także postem Daniela lub dietą owocowo-warzywną. Jest to dieta oparta na nisko skrobiowych warzywach i owocach z niską zawartością cukru. Przez autorkę jest nazwana także dietą leczniczą, która ma charakter profilaktyczny oraz uzdrawiający. Zastosowana dieta ma odtruć organizm, uwolnić go z toksyn, wspomóc odporność, dostarczyć witamin i mikroelementów oraz poprawić ogólne samopoczucie, a także stanowić profilaktykę przeciwnowotworową.
Dla kogo jest przeznaczona?
Post dr Dąbrowskiej może być szczególnie pomocny dla osób cierpiących na dużą nadwagę, otyłość, miażdżycę, wysoki cholesterol, cukrzycę, problemy z hormonami, niską odporność, problemy neurologiczne. Przeciwwskazaniem są choroby psychiczne, depresja, zaawansowane stadium choroby nowotworowej, okres ciąży i karmienia, przejmowanie leków sterydowych, ciężkie choroby przewlekłe. Jeśli przyjmuje się na stałe leki, należy przed rozpoczęciem diety dr Dąbrowskiej skonsultować się z lekarzem i być pod jego opieką w czasie trwania postu.
Zasady postu
Dr Dąbrowska zaleca, by post trwał od kilku dni do maksymalnie sześciu tygodniu. Podczas jego trwania można jeść tylko warzywa o niskiej zawartości skrobi. Do grupy takich warzyw należą burak, seler, marchew, pietruszka, rzodkiewka, kapusta, sałata, kalafior, brokuł, dynia, kabaczek, ogórki, pomidory, papryka, czosnek, por, cebula, natka pietruszki, zioła. Jeśli chodzi o owoce, można jeść jabłka, cytryny, grejpfruty oraz jagody w śladowych ilościach. W czasie postu dr Dąbrowskiej należy pić wodę, niesłodzone kompoty, wywary warzywne, niesłodzone, wyciskane soki owocowo-warzywne oraz herbaty ziołowe i owocowe. Zalecona warzywa i owoce można spożywać na kilka sposobów. Najlepiej jest jeść je na surowo, można także piec, dusić, gotować gotować na parze. Podczas diety należy powstrzymać się od spożywania innych pokarmów oraz stosowania używek, np. picia alkoholu, palenia papierosów. Nie należy pić także kawy i herbaty.
Przebieg diety
Dieta dr Ewy Dąbrowskiej zakłada, że podczas spożywania niskokalorycznego pożywienia spala się nadmiar tłuszczu, jaki się odłożył, organizm regeneruje się i oczyszcza. Podczas postu mogą zdarzyć się tzw. kryzysy ozdrowieńcze, objawiające się bardzo złym samopoczuciem, bólami głowy, uczuciem słabości, biegunką, bólami brzucha, wymiotami, bezsennością lub zmianami skórnymi. Zdarza się, że złe samopoczucie wynika z przyjmowania surowego pokarmu, warto wtedy wprowadzić do diety więcej produktów poddanych obróbce termicznej. Dietę warto uzupełnić o ulubioną aktywność fizyczną, najlepiej na świeżym powietrzu. Można także chodzić na saunę oraz masaże.
Dieta dr Dąbrowskiej-przepisy
Mimo wielu obostrzeń, jakie panują w czasie postu, z dozwolonych produktów można skomponować smaczne i pożywne posiłki. Dzień można zaczynać od wody z cytryną, herbat owocowych, świeżych soków, np. marchewkowego. Na drugie śniadanie można zjeść surowe warzywo, np. rzodkiewkę. Na obiad pożywna zupa pomidorowa doprawiona ziołami i pieczone kawałki dyni z sosem pomidorowym. Na kolację można zjeść jabłko lub kolorową i pyszną sałatkę z ogórków, pomidora, rzodkiewki, doprawioną do smaku ziołami. W międzyczasie dużo pić, by się odpowiednio nawadniać. Można także kupić książki z przepisami na posiłki podczas postu lub wspomagać się internetem, który jest kopalnią pomysłów i każdego dnia diety jeść coś innego i smacznego.
Koniec diety i co potem?
Po zakończeniu diety dr Dąbrowskiej ważne jest stopniowe, racjonalne rozszerzanie swojej diety o kolejne zdrowe produkty, które będą źródłem witamin. Dr Dąbrowska zaleca oparcie swojej codziennej diety o produkty roślinne, ziarna, zdrowe tłuszcze oraz ograniczenie spożycia węglowodanów oraz produktów odzwierzęcych, a także co miesiąc przez tydzień lub w tygodniu przez jeden dzień spożywać dla profilaktyki tylko warzywa i owoce.
